藍屋日本料理是板橋大遠百少數想嘗鮮的店,這家日本料理餐廳是雲雀集團相關餐飲企業之一,旗下還有SkyLark加州風洋食館和古拉爵義式餐廳等。
加州風味洋食館吃過兩次都覺得不錯,但古拉爵義式餐廳吃過一次很失望,就沒再參訪了。
藍屋日本料理算是以平價的價格可以吃到一整套的日式套餐,大致的味道均還不錯,份量也很多,足夠可以讓你吃很飽!!
用餐環境是採半包廂式的,不易被旁邊人打擾
就算是日式餐廳也有新穎的裝潢概念
餐廳處處的造景都有日式的概念
這次點的是菊花宴御膳,以菜單看起來份量還好,其實很充實!!
其中內容物有"健康野菜"、"湯"、"前菜"、"飯"、"冰沙"、"主菜"、"甜點"、"飲料"
健康野菜選擇的是胡麻豆腐沙拉
胡麻醬配上豆腐 是個很清爽的一道沙拉
不過夾豆腐真的很需要功力....
湯品點的是博多豚肉湯
味道濃郁,料多實在
算是讓我很驚訝的一道湯品,普通來這類型的餐廳,湯品的料只能講稀稀疏疏,給得很沒誠意,但這邊連湯都很用心!
味道清淡的炒飯,給你填胃的
紫蘇活菌豬排陶板鍋
長得跟杏子豬排的鍋物好像!!雖然跟杏子比味道還是有點遜色,但是豬排是很嫩的唷~
蛋花搭配鹹鹹的醬汁淋在白飯上,十分令人開胃
分量很也很大,幾乎吃完這道就很撐了
這是朋友點的豬肉壽喜燒
做的挺日式的,跟日本去吃的一小鍋壽喜燒相差不遠,不重鹹,搭配很多菇類、青菜和蔥段
豬肉依然是很嫩的!
不過假如你期待向台灣一般外面吃的壽喜燒專賣店,你會覺得它口味實在太清淡!!!
前菜部分-天婦羅
是裡面最失敗的一道,原因是因為太油!!
在酥炸的過程並沒有把油逼出來,導致成品有點在吃油球.....
前菜-香辣透抽腳
辣的部分是熟悉的七味粉,其實還蠻辣的,可是有越吃越刷嘴的感覺
很適合當下酒菜的一道
自己本身蠻喜歡的~
加點的明太子山藥
當初以為這套餐的份量太少,所以加點了這個
結果意外好吃!!山藥的綿密加上淡淡的明太子味
要我一次吃十個也沒問題>///<
不過要趁熱吃才好吃唷~冷掉就失去山藥的綿密感了......
水蜜桃冰沙 清味道用
抹茶紅豆牛奶
基本上是給你一杯熱抹茶牛奶 旁邊有甜死人不償命的紅豆泥給你自己加(但是跟日本的紅豆泥比,這個紅豆泥的甜度算是小case)
最讓人意外的是有給一小塊抹茶餅乾當茶點
真的是讓人十分加分!!!
最後是三色奶酪的部分
味道普通,也許點別的甜點更好,當初是因為看它長得很可愛
餐點的部分,十分值得再訪
不過當天不知道是客人太多還是服務生缺乏訓練,出餐的順序全部大亂.......
有些餐點還要跟服務生催促才有
在這方面可能還要多加強,不然以餐點方面CP值很高
新北市板橋區新站路28號9F
02-29513595
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